El gran metro de la ciencia

Como siempre, los que hacen este tipo de cosas, ponen a aquellos que utilizan las matemáticas en las posiciones principales.

Salarios para PhDs en la universidad española

Contrasta los bajos salarios que perciben los PhDs en España con la obsesión que les ha dado a los políticos por tener uno de estos títulos. Estos políticos españoles son gente que entra de joven en política y aprende de sus mayores a apuñalar al rival y a ganar un congreso del partido. Eso lo hacen bien, pero es lo único que saben. Ahí solo importa trepar, no estudiar". Pasados los años y ya en política se dan cuenta del problema que tienen, entonces se acomplejan porque están tratando todo el día con altos funcionarios y gente de la empresa privada y buscan que les pongan sellos en el currículo. Por ejemplo el caso de aquel político del PP acusado por corrupción, Camps, que tenía un doctorado en una universidad que él mismo financió cuando era presidente de la Comunidad Valenciana y su tesis era SECRETA.

Dilo otra vez pero muy despacio

En Twitter la Sociedad de la Tierra Plana escribe que la Sociedad de la Tierra Plana  tiene miembros por todo el globo terraqueo.

A lo que les contestan: Dilo otra vez, pero muy despacio

Olvidar todo lo que su padre le había contado

Siendo todavía una niña, se había prometido olvidar todo lo que su padre le había contado: "Si quería ser una persona normal, tenía que cerrar todo lo anterior". Pero ahora no puede

El nombre, un territorio en el tiempo

¿Qué es un nombre?

Un nombre sirve para que nos llamen. Un nombre evoca un recuerdo de nosotros. Creemos que nuestro nombre significa nosotros mismos por eso lo escribimos en nuestras obras y en nuestra lápida. Es una ilusión de permanencia. Nacemos en un mundo que poco a poco va desapareciendo. Nosotros somos y luego fuimos en aquello que nos acompañó y con quienes fueron nuestros pares, amigos, compañeros y enemigos. Pasó el tiempo y quedan las ruinas, los sitios arqueológicos que nos cuentan historias para aquellos que tienen tiempo y el gusto por escucharlas.

Un nombre nos obliga a pensar que vamos a vivir para siempre. Por ese motivo construimos grandes casas pensando que van a estar siempre llenas, carreras exitosas que desaparecen el día que nos jubilamos. Ese tiempo en el que descubres que lo único que tienes es tiempo y es entonces cuando descubres lo delicioso que es malgastarlo. Se van los amigos, desaparecen los lugares que siempre han estado ahí. Poco a poco todo se va volviendo un polvo que se va con el viento.

En un lugar de la Mancha de cuyo nombre no quiero acordarme

Cervantes, cuando no quiere acordarse del nombre, es para liberar a la historia de sus recuerdos. De esa manera, la historia fluirá por si misma, libre de ataduras, de vicisitudes pasadas. Un nombre nos define y nos ata. Poner un nombre te obliga a ceñirte a datos, a realidades que quizás el autor no consideraba relevantes para la historia. Si el protagonista es la locura de Alonso Quijano, para qué poner el foco de atención en otro lado. Un nombre es un territorio que define un "espacio simbólico" pero como es límite, también deja muchas cosas fuera. Y en la novela "El Quijote" se trata de hablar de la locura, de aquello que somos pero que no tiene nombre. Por eso Freud, el padre del concepto del subconsciente, valoraba tantísimo esta novela.

Los monstruos, lo innombrable como válvula de escape 

Las sociedades agrícolas tenían sus lobisomes, sus trasgos, diablumas... con más tiempo para aburrirse y por tanto para fabular, acostumbrados al nacimiento y a la muerte los campesinos crearon esos monstruos que habitaban los lugares recónditos, sitios donde podía ocurrir una desgracia o lo prohibido.

En las ciudades, lo prohibido suele tener un sobreprecio. Es una mercancía más a consumir. Tengo una amiga que de vez en cuando sueña que la visita un íncubo. Al principio soñaba que ese íncubo la violaba pero con el tiempo ha conseguido domesticarlo y cuando la "visita" en sueños le dice "Hazme sexo oral y ya déjame en paz". Cuando se murió mi madre, en el velorio me quedé solo a última hora, y durante un buen rato frente al féretro odié a todo el mundo. Día a día sigo siendo una persona educada y afable, sin embargo, ese odio no ha desaparecido pero carece de nombre y va conmigo pero es difícil de visualizar. Cuando nace un monstruo es cuando esa parte innombrable se le da un nombre. Es curioso porque el nombre de alguna manera hace que esa parte pierda también parte de su ser y de su esencia y se individualice... adquiera colmillos, cuernos y adquiere vida propia.

El nombre define y lo que no está nombrado es monstruoso. Mary Shelley escribió Frankenstein o el moderno prometeo. Curiosamente, en la novela, la criatura no tiene nombre. En el monstruo de Frankenstein concurren dos fantasmas que perseguían a Mary, su padre, encarnado en el Dr. Frankenstein y el deseo de Mary de devolver a la vida a su hija muerta prematuramente. Estos dos fantasmas dan lugar a un monstruo sin nombre al que hoy se le conoce por el nombre de su creador imaginario. Frankenstein es un monstruo de actualidad porque resume el dilema que intuimos reside en los robots que viven y vivirán cada vez más entre nosotros. No tienen un pasado y tampoco un futuro más allá de su vida útil. Sin embargo, tienen existencia, anhelos y capacidad de amar.

Película muy recomendable sobre la autora de Frankenstein.

¿Qué les habría pasado antes, qué les sucedería después?

Un nombre da ilusión de permanencia. La locura, el subconsciente, aquello que no se nombra es algo que evoluciona y que depende del tiempo. Por eso es importante el qué habría pasado y el qué sucederá después. Entender porqué estamos o somos así y tomar una iniciativa para que lo que suceda después es una estrategia a la que están acostumbrados los buenos profesores. Los profes trabajan con personas en formación, en tránsito.

La gran contribución de C. Darwin fue la de contemplar a la vida en un continuo cambio. Hoy nos parece trivial pero antes de que él y Wallace publicasen sus resultados para todo el mundo resultaba obvio que lo que observaban había estado ahí desde el principio de los tiempos. El psicoanálisis nos mostró que mucho de lo que nos ocurre se gestó en tiempos donde nosotros no existíamos, durante la infancia de nuestros padres, durante la vida de nuestros abuelos.

Poner un nombre, incluso un nombre científico a una especie, crea una ilusión de estabilidad, de permanencia. Se pierde la perspectiva de una línea cronológica. Nosotros no estaremos, nuestros traumas serán heredados, modificados, generarán otros traumas. Algunos de nosotros crearemos cosas bellas que les recordarán a los que nos sucedan que lo bello existe, o que la verdad tiene un peso y una belleza en su simplicidad. Mucho del amor de los padres por los hijos tiene esa grandeza porque pueden vernos de pequeños aún cuando somos adultos, porque saben qué nos ha pasado y pueden ver más o menos como nos comportaremos en el futuro.

Situada en la falda del monte de A Pastora, en las inmediaciones de un antiguo castro, se encuentran los restos de la antigua iglesia parroquial de Santa Mariña, patrona de Cambados. Las lápidas, un intento de que el nombre perdure en el tiempo, una ilusión de permanencia. Fuente

Psicoanálisis en la universidad ecuatoriana

El enlace aquí

José Acosta combate la teoría degenerativa con una gramática y un diccionario

La teoría degenerativa del naturalista francés del S. XVIII conde de Buffón decía:  “todo lo que hay de colosal y de grande en la Naturaleza, se formó en las tierras del Norte”; y daba por descontado que, si las tierras del Ecuador “produjeron algunos animales, ellos son especies inferiores, mucho más pequeñas que aquellas producidas en el norte”. Esta teoría también se aplicaba a los humanos.

José Acosta, el jesuíta español que escribió la primera gramática y diccionario quechua, se dió cuenta de que los prejuicios se combaten cuando existe una comunicación. La falta de comunicación es lo que genera la xenofobia. José Acosta fue el autor de la Historia Natural y Moral de las Indias

Evolución del poder en la península y su relación con la expansión de las lenguas romances ibéricas

El territorio asociado a un nombre, en este caso del rey o del emperador a cuyo cargo estaba asociado el territorio. Territorio-nombre. Un binomio que ha funcionado a lo largo de miles de años.

Arte y creatividad en Reggio Emilia

¿Cómo haces para que esos cabrones trabajen?

Uno de los problemas de los movimientos de izquierda es el buenismo. Pensar que, como debemos liberar a los oprimidos el nuevo sistema político no va a necesitar de mecanismos que garanticen que todo el mundo cumpla con su tarea, que aquellos que detentan poder no abusen de él.

¿Cómo haces para que esos cabrones trabajen cuando ya no está el capataz? Esa es una pregunta oculta que nadie quiere tocar en "Rebelión en la granja" pero que está ahí y es necesaria. Quienes entienden esta necesidad son los cerdos que acumulan poder y se vuelven en opresores para que el nuevo sistema funcione, traicionando así los principios de igualdad y no explotación que guiaron la revolución.

En el feminismo ocurre algo semejante. La mujer está oprimida. Hay que liberarla... y al mismo tiempo nos encontramos con que es más fácil obtener sexo para una mujer de un hombre que viceversa, eso confiere un poder que no se puede mentar bajo la premisa "la mujer está oprimida". La mujer le dedica mucho tiempo a la familia y eso le da un papel preponderante, y en los divorcios ese papel tiene su peso, a favor de las mujeres. El control de los hijos también choca con la premisa "la mujer está oprimida" y no se puede hablar de ello.

La familia se basa en unos principios de reciprocidad, altruismo y cooperación. ¿Cómo haces para que esos principios se cumplan? La familia tradicional tenía unos mecanismos sutiles de represión: preservar el buen nombre de la familia, los sermones del cura en la iglesia etc, casi todos atentaban contra la libertad de la mujer.  Poco a poco se han ido minando por la necesidad de dotar de los mismos derechos a las mujeres, por construir una sociedad más igualitaria y justa. Hoy en día hay una crisis de natalidad importante en aquellas sociedades más igualitarias. Tener hijos ha dejado de ser atractivo y deseable. Con la pérdida de la familia las personas dejamos de disfrutar de un espacio de solidaridad y de sociabilidad. Cada vez estamos más solos y nos sentimos más vulnerables.

Con la pedagogía ocurre algo similar. Se ha trabajado muchísimo en mejorar las técnicas de enseñanza: desarrollo de la imaginación, trabajo en equipo... y sin embargo, entre los profesores, existe un secreto convencimiento de que una hostia de vez en cuando les vendría bien para espabilar. En la "Morfología del cuento" del etnólogo soviético Vladimir J. Propp nos cuenta que los cuentos son la transformación cultural de los antiguos ritos de iniciación de las culturas cazadoras-recolectoras en las que se sometía a los chicos a pruebas difíciles y a menudo mortales como paso previo, como preparación, para la vida adulta.

Entrevista a Carlo Frabetti

Como es una entrevista excelente la enlazo aquí

Citosis, un juego de biología celular

Citosis, un juego de biología celular

Práctica: Elaboración de un protector solar

Los rayos ultravioleta (UV) son una forma invisible de radiación. Pueden penetrar la piel y dañar las células. Las quemaduras de sol son un signo de daño en la piel. El bronceado tampoco es saludable. Aparece después que los rayos del sol ya mataron algunas células y dañaron otras. Los rayos UV pueden causar lesiones en la piel durante cualquier estación del año y a cualquier temperatura. También pueden causar problemas en los ojos, arrugas, manchas en la piel y cáncer de piel.

El alto costo de los protectores solares comerciales y la exposición laboral a los rayos UV hacen que las poblaciones económicamente menos favorecidas no tengan acceso a una adecuada protección solar la cual incluye, pero no se limita, al uso de pantallas protectoras (protectores solares).

Los protectores solares generalmente están compuestos de un aceite, un emulsificante y el agente protector solar. El óxido de Zinc se utiliza frecuentemente en este tipo de formulaciones no comerciales por ser económico y efectivo, como emulsificante puede emplearse la cera de abeja la cual es ampliamente utilizada en cosmetología y ha demostrado se seguro como emulsificante, al igual que el aceite de almendras cuyo uso es extendido en la fabricación de cosméticos en todo el mundo.

Objetivos de la práctica

Identificar los componentes de una loción protectora solar

Reconocer la naturaleza de los diferentes ingredientes de un protector solar

Elaborar una formulación extemporánea para protección solar

Alcance

Esta práctica de laboratorio incluirá elaboración de un protector solar de bajo costo desde la pesada de sus ingredientes hasta el envasado y rotulado final

Aparatos, equipos e instrumentos

Balanza analítica
Plancha de calentamiento

Materiales y reactivos

10 Espátula cuchareta
10 Probeta 50 mL
10 Vasos de precipitación 100 mL
10 Morteros con pistilo
20 Bandeja para pesar
Reactivos:

Cera de abejas
Aceite de Almendras
Óxido de Zinc

Descripción del procedimiento

1. Medir en una probeta 36 mL de aceite de almendras

2. Pesar 3,8 g de cera de abejas

3. Pesar 6,7 gramos de Óxido de Zinc

4. Mezclar en un vaso de precipitado la cera de abejas y el aceite de almendras calentando en una plancha y agitando vigorosamente con una varilla de vidrio

5. Verter la mezcla en un mortero donde previamente se ha colocado el óxido de zinc y con la ayuda de pistilo mezclar hasta obtener una loción homogénea

6. Envasar en un recipiente plástico y rotular como sigue:

Rexas mulleres baixo o terror fascista

Relato da miña prima Blanca Francés sobre a represión franquista nas mulleres republicanas inocentes

Eu son Blanqui neta de José Francés e de Elena Valverde.

A José Francés o meu avó prendérono o 13 de agosto do 36 e tres días máis tarde levárono para Tui, onde permaneceu ata a súa execución. Despois dun xuizo-farsa “sumarísimo” que o declarou “ culpable de delito de traición a la patria , rebelión militar y de declaración de huelga “ e o condenou a morte e foi fusilado as 11 da mañan o día 27 de agosto xunto con outros mártires de Tui e do Porriño, na parte de abaixo da Alameda de Tui. Tiña 30 anos e avoa Elena, a súa muller, 27. A tia Chicha tiña 4 anos e o meu pai 2.

O día que o fusilaron a avoa Elena fora a Tui a levarlle a comida, antes entrou na catedral e alí as 11 da mañan escoitou os tiros. Nese intre sentiu que lle mataran o seu amor .

O enterraron en Tui e anos mais tarde a avoa conseguiu recobrar os seus restos mortais, de madrugada as agachadas, despois de telos gardados por precaución uns dias na casa da sua amiga Teresita de la Cruz a nai do Ferruxo en Tui. Levounos con toda discreción para o panteón familiar do Porriño. Mais tarde conseguiu legalizar a situación.

Os tios Eleazar e Antonio Francés foron paseados o 22 de setembro do 36 nas cunetas da curva de Tabagón, na parroquia de Tebra, en Tomiño. Tiñan 27 e 25 anos .

Antonio casara con Maria Rodríguez . Dias antes de que o prenderan Olegario o practicante foi a avisarlle para que se escondera porque oira dicir que ian a por el, porque lle tiñan moitas ganas os Franceses . Unha noite foron buscalo dous falanxistas do Porriño. Levárono preso ao concello e aos poucos días foi trasladado ao seminario de Tui onde estivo preso e sen xuizo, unha noite sacárono e levárono ata Tebra onde o asasinaron. Deixou muller e dúas fillas , Marujita de 5 anos e Adelina de sete meses .

Eleazar estaba casado con Loreto Pereiro. Cando o foron buscar para prendelo intentoú fuxir pero no lle foi posible. Tras apresalo quixérono meter pola forza no coche pero el resistiuse agarrandose a entrada . Déronlle un portazo na man e amputáronlle os dedos, que caeron o chan e que recollería a súa nai a bisavoa Orícera en canto marcharon.

Deixou muller e un fillo de dous anos, Eleazar – Sote –

A bisavoa Orícera matáronlle tres fillos e prenderon a suas fillas Asunción , Josefa, a súa nora Loreto e tamen o seu fillo Eladio. Ela resistiu velando pola educación e crianza dos seus netos, e na sua humilde casa seguiuse ofrecendo cada día caldo a xente que o necesitaba. “ Recordareiche sempre sentada no banco de pedra na porta da tua casa no Codesal”

A tía Asunción estivo presa 12 anos repartidos entre o campo de concentración de mulleres de Santurran, en Guipuzcua, e as carceres de Tui e Vigo. Antes disto foi rapada xunto con outras mulleres para o escarnio público nun acto que tivo lugar na central do Porriño. Ca praza ateigada de xente foron subidas a un palco e o barbeiro foilles rapando o pelo, unha a unha. Formando parte deste grupo estaba tamen a tía Josefa Francés e a tia Loreto Pereiro. O tio Tonio, irman de Loreto, que tiña sete anos estivo alí preto da escaleira de acceso ao estrado atemorizado e paralizado e lembra perfectamente baixar a sua irmá avergoñada e ca cabeza tapada cun pano que alguen lle deixou o pasar. Lembra berros e aldraxes e a xente dicindo entre risas e abucheos, Sinvergonzas” . Tonio de tia Saladina , que daquela tiña nove anos, conta que aquel espectculo´rematou cun desfile vergoñento no que as mulleres sinaladas e humilladas marcharon polo medio da rúa namentres falanxistas do mesmo Porriño, bailando unha danza macabra, choutaban disparando tiros ao aire.

A tía Saladina era a irmá maior da avoa Elena. Estivo casada con Antonio Fernández Miniño, que salvou a vida ao terse escondido os tres anos que durou a guerra. Non tiveron a mesma sorte os seus irmáns, josé, Eduardo e Rogelio asasinados polos fascistas.

Tamén fusilaron ó tío Victor irman da avoa, o día 6 de agosto de 1936. Tiña 28 anos de idade. e despois de telo dous dias no calabozo de concello metérono nunha camioneta xunto con dous compañeiros José Juan Teijeira e Saturnino Álvarez e leváronos dirección a Tui. Ao chegar a Volta da Moura fixéronos baixar e dixeronlle que correran para salvarse. Victor contestou “ de correr, nada “ e ali mesmo lle pegaron un tiro. Foron os primeiros paseados do Porriño. Deixou muller, a tía Emilia, e catro fillos , Melucha, Victor, Trina e Dora.

Estas historias non se contaban cando eramos pequenos, a avoa Elena era unha muller forte, ainda que intentaba sorrir os seus ollos estaban carregados de tristura. Ela vivía primeiro para os seus fillos e despois para os seus netos e bisnetos, sempre pendente de nós, asustada polo que podía pasarnos, por eso non falaba do drama familiar, ainda que teño que dicir que as veces cando estaba a soas con ela , cantaba cancións republicanas.

A avoa cando escoitaba “ Arriba España “ contestaba “que a levante quen a tumbou”.

Un día na rúa a miña prima Maria Elena, dixome “ Julito contoume que ao avó matárono. “ Eu imaxinei a un heroe en cabalo branco entrando na praza e que lle pegaban un tiro”.

Non preguntamos, non sei por qué sabiamos que non se podía falar diso.

Oricera, Elena, Asunción, Josefa, Raquel, Saladina, Adora, Loreto, Emilia, Chicha, Marujita, Adelina, Maria, Melucha, Trina, Dora, mulleres que sufriron o terror fascista e o silencio para protexernos . Agora tócanos a nos , tócame a min a protexer a vosa memoria, non calarei, seguirei o voso exemplo de solidaridade .

Merecedes un recoñecemento no voso pobo, unha homenaxe no Porriño, e unha rua que represente a vosa valentia.

Recordo o día que avoa Elena chegoulle a noticia que por fin lle ian pagar a pensión de viudedade no ano 79, saiu correndo e gritando pola rúa co papel na man, a contarlle a nova a sua amiga e compañeira Asunción, viuva de José Juan Teijeira.

“ Pensión que nunca chegou a cobrar porque morreu pouco antes que chegara” .

No forno de Asunción falaban das súas cousas, contaban segredos, compartían confidencias, mentras Asunción amasaba e cocia o pan.

Ese pan da memoria co que nos alimentamos.

Práctica de enzimas, catálisis y cinética

El término de catálisis se atribuye al sueco Berzelius, quién en 1836 escribe: algunos cuerpos tienen la propiedad de ejercer sobre otros una acción, diferente a la causada por la afinidad química, por medio de la cual se produce su descomposición, formando nuevos compuestos, que no entraban en la composición de aquellos. A este poder desconocido, común a la naturaleza orgánica e inorgánica, llamo poder catalítico, siendo catálisis la descomposición de cuerpos por esta fuerza. Sería Ostwald, el que nos legó el concepto de catálisis y catalizador, tal como lo conocemos actualmente. Por ejemplo, la descomposición de peróxido de hidrógeno, con producción de oxígeno:

2H2O2(aq) = 2H2O(l) + O2(g) 

Esta reacción tiene una energía de activación de 75 kJ/mol, por eso es muy lenta para visualizarla en fotografía digital. En esta práctica se estudiará la catálisis de descomposición del peróxido de hidrógeno, tomando el sentido berzeliano del término.

Objetivos de la práctica

Reconocer la catálisis y co-catálisis en la descomposición del agua oxigenada y su relación con los procesos de formación de especies reactivas de oxígeno. Identificar reacciones enzimáticas en la descomposición del almidón.

Esta práctica de laboratorio incluirá la determinación de la co-catálisis y la catálisis del peróxido de hidrógeno, la reacción enzimática de descomposición del almidón por acción de la amilasa y la Influencia de la superficie de la muestra del hígado en su acción enzimática.

Aparatos, equipos e instrumentos
Cronómetro 3

Baño maría 1

Materiales y reactivos
‐ 3 rotuladores
‐ 25 Pipetas pasteur plástico 1 mL
‐ 3 Gradilla plastica
‐ 3 Peras de seguridad de 3 vias
‐ 6 Pinzas tubo de ensayo
‐ 3 Mango de bisturi nº 3
‐ 6 Hojas de bisturí #10
‐ 2 Guantes de manejo L
‐ 2 Guantes de manejo M
‐ 2 Guantes de manejo S
‐ 15 Tubos de ensayo pequeños 10 mL
‐ 9 Vasos de precipitación 50 mL
‐ 3 Varilla de vidrio 20cm
‐ 9 Probetas 10 mL
‐ 9 Pipetas volumétrica 5 mL
‐ 3 Mortero
‐ 9 Cajas tripetri plásticas

Reactivos:

‐ 600 mL. de agua destilada
‐ 30mL Peróxido de Hidrógeno 30%
‐ 30mL Cloruro de cobre dihidratado 5%
‐ 30mL Cloruro de Hierro III 5%
‐ 30mL Reactivo de Benedict
‐ 30mL Almidón Indicador (SOLUCIÓN)
‐ 30mL Almidón Soluble
‐ 30mL Lugol

Descripción del procedimiento

Co-catálisis

‐ Colocar 3 gotas de cloruro cúprico y 3 gotas de peróxido de hidrógeno en una caja Petri, no mezclar.
‐ Colocar 3 gotas de cloruro férrico y 3 gotas de peróxido de hidrógeno en una caja Petri, no mezclar.
‐ Tener a la mano un reloj con cronómetro; mezclar la caja del punto 2 y anotar conforme avanza el tiempo el número de gotas desprendidas aproximado durante 5 min.
‐ Tener a la mano un reloj con cronómetro; mezclar la caja del punto 3 y anotar conforme avanza el tiempo el número de gotas desprendidas aproximado durante 5 min.
‐ Colocar 3 gotas de cloruro férrico, 3 gotas de cloruro cúprico y 3 gotas de peróxido de hidrógeno en una caja Petri, no mezclar.
‐ Tener a la mano un reloj con cronómetro; mezclar la caja del punto 6 y anotar conforme avanza el tiempo el número de gotas desprendidas aproximado durante 5 min.

Influencia de la superficie de la muestra del hígado en su acción enzimática
‐ Porción de hígado 1: Macerar + 3 mL de Peróxido de hidrógeno

 ‐ Porción de hígado 2: Dividir en trozos + 3 mL de Peróxido de hidrógeno

Cortamos el hígado en trozos. OJO, debe de pesar lo mismo que el hígado macerado. Lo importante en los experimentos es eliminar variables, por ese motivo debemos tener todo igual excepto que un hígado esté macerado y el otro en trozos 

‐ Comparar las reacciones de los dos montajes.

¿Cuál de las dos preparaciones de hígado descompondrá el H202 en agua y 02 más rápido? ¿Por qué?

Hidrólisis del almidón

‐ Poner en una gradilla cuatro tubos de ensayo, numerados del 1 al 4.
‐ Añadir en cada tubo 2 mL. de una solución diluida de almidón.
‐ A los tubos 3 y 4 añadir una pequeña cantidad de saliva.
‐ En el tubo 1, realizar la Reacción de Benedict: Añadir 1 mL de reactivo de Benedict y mezclar. Colocar el tubo a baño maría a 70°C, durante 5 minutos y luego dejar enfriar.
‐ En el tubo 2, realizar la Reacción de Lugol.
‐ Poner en el baño María a 37°C, a los tubos 3 y 4 (que contienen el almidón y la saliva), controlando la temperatura debido a que la enzima de la saliva funciona a 37°C. Dejar los tubos en el baño María durante 15 minutos.
‐ A continuación, realizar las siguientes reacciones: en el tubo número 3, realizar la Reacción de Fehling o Benedict. En el tubo número 4, realizar la Prueba del Lugol.

Tubo 1: almidón más tinción de Benedict calentado a 70ºC para acelerar la reacción. Tubo 2: almidón más Lugol a temperatura ambiente. Tubo 3: almidón más saliva a 37ºC más tinción de Benedict. Tubo 4: almidón más saliva a 37ºC más Lugol.