domingo, 8 de noviembre de 2015

Las moscas machos sustituyen la falta de sexo con alcohol


En la Universidad de San Francisco en California se realizó un experimento con dos grupos de moscas. Los resultados de este experimento que a muchas personas al igual que a los investigadores al principio les pareció una idea totalmente descabellada, fueron publicados en la prestigiosa revista científicas,  Science.
A continuación vamos a explicar en qué consistió este experimento junto con los resultados obtenidos, de tal manera que puedan asociarlo con muchas otras especies, entre las cuales podemos incluir a la humana.


En el primer grupo se colocó a 5 moscas hembras vírgenes junto con moscas machos, mientras que el otro grupo contenía moscas hembras las cuales habían tenido relaciones sexuales previas, por lo que al encontrarse con otros machos no accedían a las intenciones sexuales de estos. Durante cuatro días los machos del primer grupo pudieron satisfacer sus necesidades sexuales con las hembras quienes por no haber tenido relaciones previas aceptaron totalmente aparearse con estos, mientras que las del otro grupo rechazaron a los machos dejándolos por lo tanto, totalmente insatisfechos.

Lo que se realizó a continuación fue colocar de igual forma en diferentes lugares a los machos satisfechos y a los insatisfechos, en recipientes los cuales contenían alimento normal y por otro lado alimento con un 15% de alcohol. Los machos que lograron tener relaciones sexuales prefirieron el alimento normal, mientras que los machos quienes no lograron satisfacer sus necesidades sexuales eligieron el alimento con alcohol.

Al tener relaciones sexuales las moscas machos en su cerebro experimentan un alto nivel de una sustancia, la cual genera placer y satisfacción, mientras que los machos insatisfechos sexualmente encontraron en la bebida la producción alta de esta sustancia.

Cabe aclarar que los ejemplares de las moscas macho ya producen dicha sustancia que genera placer, pero cuando un macho no ha tenido relaciones sexuales con la hembra esta sustancia es producida en menor cantidad, generando que el macho se vea obligado a buscarla y en tal caso la sustancia que contiene el alcohol ayuda de alguna manera a mejorar dicho déficit de aquella sustancia.

Aunque resulte bastante difícil de creer, los científicos relacionan la sustancia producida en el cerebro de la mosca con una totalmente parecida que es producida en el cerebro humano, asociada además con el sueño, ansiedad, alimentación, la cual al no ser producida en niveles altos ocasiona depresión en muchas personas, lo cual trae consigo a varios problemas de adicciones.

Es interesante como los animales buscan diferentes maneras para satisfacer sus necesidades, en este caso las moscas macho buscan alcohol el cual les ayuda a producir dicha sustancia que les produce placer. En las moscas dicha sustancia es adquirida en el alcohol generando una especie de satisfacción. Todos buscamos satisfacer nuestras necesidades biológicas, desde los animales hasta los seres humanos. En los seres humanos existe una sustancia parecida la cual tiene un efecto parecido, considerando que las personas que tienen problemas de depresión contienen niveles bajos de dicha sustancia, lo que genera que busquen un refugio en el alcohol. Se podría decir que los humanos también buscan su consuelo en el alcohol generando una reacción parecida a la de la sustancia que contiene la mosca, lo que nos demuestra una vez más que las personas buscan la satisfacción que su organismo no produce en cosas externas a él al igual que las moscas. Es interesante saber que solo las moscas macho son las que buscan el alcohol, mientras que las hembras son las que satisfacen las necesidades del mismo haciéndolas de una o de otra manera un poco indispensables para suplir las necesidades de dichos organismos.

La sustancia que les brinda el alcohol cuando estas consumen el mismo es una sustancia muy parecida a que se produce en mayor cantidad cuando estas copulan, dicha sustancia produce sensaciones como relajación o las mismas sensaciones que produce el sueño, en realidad algo similares. Dicho esto las moscas que no experimentan la producción abundante de la sustancia, la supieron suplir con la muestra de alimentos con alcohol, el mismo que provocaba que produzcan la sustancia en mención y las mismas sensaciones o en tal caso más cantidad relativamente en el proceso de consumo de alimentos con alcohol. Lo que indica que el alcohol en las moscas genera placer, mismo que es producido por la sustancia que contiene el alcohol y que se adquiere al momento que tienen relaciones sexuales
Autoras: Mishell Sampedro, Karen Moya, Pamela Toscano, Vanessa Gualoto. Estudiantes de la UDLA

sábado, 7 de noviembre de 2015

¿El tipo de sal que consumes es la indicada? ¡Ten cuidado! Puede estar afectando tu salud


Esta entrada del blog ha sido realizada por los estudiantes
  • Andrés Stefano Coba.
  • José Ignacio Ribadeneira.
  • María Augusta Ruiz.
  • Diana Villegas.
que cursan la asignatura de Bioquímica de la carrera de Medicina de la Universidad de Las Américas de Quito, Ecuador.

Cuando vas al supermercado a realizar las compras de los víveres que consumes y te acercas a la zona de condimentos, observas que hay varios tipos de sal como sal yodada, sal marina, sal en grano y varios otros tipos de sales gourmet. ¿Cuál elegirías tú? Además de escoger la sal por el sabor que le da a tu comida. ¿Pensaste alguna vez en los beneficios o daños que puede provocar a tu organismo?
Varios estudios han demostrado que cierto tipo de sal es la causante principal de Bocio endémico (aumento del tamaño de la glándula tiroides) a nivel mundial.
 
El bocio es el aumento de tamaño de la glándula tiroides. Esto hace que el cuello de la persona que padece bocio luzca como el de la mujer de la fotografía. Fuente: Wikipedia.
En el año 1967 en Ecuador, Rodrígo Fierro y su grupo realizaron un estudio pionero en el mundo, acerca del Bocio Endémico basado en encuestas a escala nacional, efectuadas en escolares del país, estas demostraron que las provincias andinas eran las zonas más afectadas por bocio, desde Carchi por el norte hasta Chimborazo por el sur. En esas provincias varias situaciones llamaron la atención de esta investigación. La similitud de las condiciones ecológicas y la incidencia de la enfermedad, que fue notablemente distinta ya que esta disminuye drásticamente en comunidades que viven en lugares ubicados a más de tres mil doscientos metros sobre el nivel del mar; es decir, por arriba de ese nivel existe bocio y los investigadores creían que era por falta de yodo. Otra de las situaciones es que existen poblaciones libres de bocio. Lo que proporciono una zona ideal para un estudio adecuado, que demandó siete meses de trabajo por tres médicos y dos estudiantes egresados de medicina.

En esta imagen se puede ver que las zonas marcadas con negro son las zonas andinas las cuales se encuentran más afectadas por el bocio. (Fierro,Degroot,Paredes,Peñafiel 1967)
La investigación determinó que los factores que intervienen en la incidencia de Bocio en la población son:
  • Dieta altamente vegetariana.
  • Situación socio-económica.
  • Falta de consumo de sal yodada.

Como resultado de este estudio, pionero en el mundo, se determinó por primera vez que el uso de sal yodada eliminaba el bocio (Fierro, Degroot, Paredes, & Peñafiel, 1967). En este estudio se determinó que la falta de yodo se relacionaba de manera directa con la aparición de bocio. Este es un muy importante descubrimiento ya que a partir de este estudio la sal yodada llego a ser un insumo fundamental para evitar esta enfermedad
 

¿Por qué es tan importante diferenciar la sal yodada de otros tipos de sal?
El motivo principal es que nuestro organismo necesita yodo para nutrir a la glándula tiroides, que utiliza este mineral como materia prima para producir las hormonas tiroideas esenciales en nuestro metabolismo. Cuando se consume el yodo en exceso puede causar el hipertiroidismo, y si existe insuficiencia de yodo puede causar el bocio y el cretinismo.
 
Alimentos ricos en yodo

Alimento (100g)

Yodo (en µg)

Alimento (100g)

Yodo (en µg)

Sal yodada

1.500 a 2.500

Sardina fresca

32

Marisco en general

200 a 300

Lenguado

17

Almejas y mejillones

130

Legumbres

10 a 14

Gambas

130

Brócoli

15

Bacalao

120

Zanahoria

15

Caballa

74

Espinacas

12

Arenque

52

Piña fresca

Hasta 12

Atún

50

Higos secos

4




Cuando la glándula tiroides no recibe cantidad suficiente de yodo. Aumenta su tamaño para producir hormonas tiroideas, como compensación por la falta de producción de las mismas.


Existen otros tipos de enfermedades:
Hipertiroidismo:
Se da cuando existe una sobreproducción de la hormona tiroides. Esto también puede estar causado por un excesivo consumo de yodo en la dieta; o también puede ser ocasionada por cuestiones genéticas.

Cretinismo:
Esta enfermedad afecta al feto en su desarrollo y también puede causar complicaciones (retraso de la inteligencia) en la vida infantil y adulta. La causa se da porque la mujer embarazada deja de consumir yodo en su dieta (hipotiroidismo).
 

En esta imagen se puede apreciar a un menor que sufre de cretinismo.
Este trabajo no solo aporta antecedentes históricos y científicos relevantes, también aporta información nutricional, haciendo énfasis al necesario consumo de sal yodada como medio de prevención de Bocio Endémico en la sociedad. Este tipo de estudios crean conciencia de las pequeñas cosas que sin darnos cuenta afectan nuestra salud, como una inadecuada dieta, que puede aumentar el riesgo de padecer una enfermedad. 

Bibliografía
(s.f.). Obtenido de http://cesnut.com/menusrestauracioncolectiva/dietasnutriciondieteticayalimentacion/tablasdealimentosquetienen/alimentoscontienenyodo/tabladealimentosricosenyodo.html
Española, R. A. (10 de 08 de 2014). Real Academia de la Lengua Española. Recuperado el 23 de 10 de 2015, de Real Academia de la Lengua Española: http://buscon.rae.es/drae/srv/search?id=WnZmlG7lzDXX2yJrlTAS
Fierro, R., Degroot, L., Paredes, M., & Peñafiel, W. (1967). Yodo, Bocio y Cretinismo Endemicos en la Region Andina del Ecuador. Revista Ecuatoriana de Medicina y Ciencias Biologicas., 15-30.
NUTRICION, C. (11 de 3 de 2014). CENUST NUTRICION. Recuperado el 23 de 10 de 2015, de CENUST NUTRICION: http://cesnut.com/menusrestauracioncolectiva/dietasnutriciondieteticayalimentacion/tablasdealimentosquetienen/alimentoscontienenyodo/tabladealimentosricosenyodo.html
S, D. P. (26 de 09 de 2012). Nutricion UAD MNC . Recuperado el 23 de 10 de 2015, de Nutricion UAD MNC : http://nutricionuad.blogspot.com/2012/09/bocio-endemico.html
Incolla, J. (1955). El bocio-cretinismo endémico. Carta del contenido de yodo de las aguas de bebida de la República Argentina. Rev OSAN, 19, 557.
Melián, C. (1999). Hipertiroidismo felino.Vector plus: miscelánea científico-cultural, (13), 4-18
Glosario
  1. Bocio endémico: Es el crecimiento de la glándula tiroides, vinculado a deficiencia de yodo. (S, 2012).
  2. Incidencia: Número de casos ocurridos para una determinada situación. (Española, 2014).
  3. Metabolismo: Es el conjunto de procesos y transformaciones químicas a través de las cuales se renuevan las diversas sustancias del organismo. (S, 2012).
  4. Sal yodada: es sal artificial que contiene yodo añadido en forma de la sal yodato de sodio. (NUTRICION, 2014).

 


lunes, 26 de octubre de 2015

¿Utilizarías azúcar como cicatrizante?

Introducción:
La sacarosa es un producto natural que por sus propiedades se considera bacteriostática, bactericida y estimulante de la cicatrización. En el mercado mundial la venta de medicamentos y otros productos está dominada por los monopolios, por lo que se hace necesario evaluar un producto barato, capaz de disminuir importaciones y que se pueda generalizar su empleo.El azúcar (sacarosa) ha sido usada durante muchos años para la cicatrización de heridas.1,2 Este tratamiento es conveniente y económico, aunque no es aséptico.3,4 Tras una búsqueda de trabajos, se encuentra evidencia de los buenos resultados del uso del azúcar en el tratamiento de las heridas infectadas.5-15 (Scielo)
El azúcar granulado (de mesa) y la miel se han utilizado desde antes de la era cristiana para la cicatrización de heridas en humanos. En la actualidad se usan en todo el mundo para tratar heridas contaminadas y lentamente están empezando a tener aceptación en medicina veterinaria. (ARGOS)
El azúcar crea un medio con bajo contenido de agua (alta osmolaridad) ya que se genera migración de agua y linfa fuera del tejido hacia la solución de azúcar, inhibiendo el crecimiento bacteriano por disminución en la Aw del sustrato. La linfa a su vez proporciona nutrientes al tejido. El azúcar además atrae macrófagos que participan en la limpieza de la herida, acelera el desprendimiento de tejido desvitalizado, necrótico y/o gangrenoso, provee una fuente de energía local y forma una capa proteica protectora en la herida. (ARGOS)
Las ventajas del uso del azúcar y la miel son: • Rápida acción antibacteriana. • Promueven la formación de tejido y epitelialización, lo que ha sido demostrado histológicamente (Dr Lightower; Bs As-Argentina). • Aceleran la cicatrización de la herida. • Accesible y barato. • Evita el uso de antibiótico sistémico durante largo tiempo; a menos que exista bacteriemia. En general, en 2 a 4 días las heridas están limpias (5 a 7 días en las severamente infectadas). • No hay reacciones adversas y no se han demostrado efectos colaterales en animales diabeticos.


1.-Aspectode la pata del animal el día 1 de tratamiento.









Bibliografía


ARGOS. (s.f.). Tratamiento de las heridas con azúcar. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de http://argos.portalveterinaria.com/noticia/6255/articulos-archivo/tratamiento-de-las-heridas-con-azucar.html
Scielo. (s.f.). Importancia de la sacarosa para la cicatrización de heridas infectadas. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0138-65572013000100007
Apuntes de cursos sobre usos del azúcar en heridas, dictados por Dr. Lightower, Facultad UBA, Bs As-Argentina. Recuperado el 22 de octubre de 2015
Avances en el tratamiento delas heridas en pequeños animales”; Dr. Steven Schwaim(DVM; MS) y Dr Mark Bohling (DVM, PhD, Dipl ACVS).Recuperado el 22 de octubre de 2015 





 

lunes, 5 de octubre de 2015

La tiranía de la felicidad

La primera vez que leí algo sobre la tiranía de la felicidad fue en un libro de Witold Gombrowiz "Ferdydurke", especialmente en el capítulo titulado "Filifor forrado de niño". En este capítulo Don Jorgito, como lo llamaban en Buenos Aires, retrata con humor esta nueva forma de represión, que no utiliza métodos cohercitivos clásicos, sino que obliga a ser feliz, a buscar la felicidad y hacer demostración pública de la felicidad.
Office Space conocida en el mundo hispano de Estados Unidos como Cubículos de la oficina, en España como Trabajo basura
Este tipo de represión se ve maravillosamente bien en la película "Office Space". En esta peli a los trabajadores se les explota al mismo tiempo que se les exige que sean felices y transmitan esa felicidad a los clientes.

La etiqueta del ColaCao español es un ejemplo de esto. Cuando era pequeño (hace ya cuarenta años) la etiqueta tenía a unos negros debajo de un Sol de justicia. Ninguno sonreía.
Recientemente han cambiado la etiqueta. Ella está más delgada (¿Hará deporte o el magro salario la condena a hacer "dieta" obligada?) y sonríe. Bajo un Sol africano, pelando cacao es FELIZ.

   
Me están pagando una miseria pero soy feliz de poner el rico cacao en las mesas de los niños de España (Lástima que a mi no me llegue el salario para comprarles este rico producto a mis niños)      









Y ya la apoteosis de esta tiranía de la felicidad son los nuevos materiales didácticos: divertidos, o eso pretenden







lunes, 3 de agosto de 2015

Arturo Villavicencio, Premio Nobel ecuatoriano


Arturo Villavicencio nació en Loja. El experto ecuatoriano, junto a 150 científicos de 80 países, participó en la elaboración de los reportes sobre el cambio climático de 1996, 2001 y 2007.

El IPCC aporta a la comprensión del fenómeno del cambio climático. Y la información científica, técnica y socioeconómica que suministra a los gobiernos permite entender los riesgos, las repercusiones y las posibilidades de adaptación frente a esos eventos. Esta labor se realiza desde 1988, cuando fue creado por la Organización Meteorológica Mundial y el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente.

El 10 de Diciembre del año 2007 el Premio Nobel de la Paz fue entregado en Oslo Noruega a varias personalidades y científicos que a través de sus estudios y exposiciones alertaron al mundo sobre el cambio climático, el más visible de todos ellos fue el vicepresidente de los Estados Unidos Al Gore, pero pocos conocimos que entre los premiados se encontraba un ecuatoriano, el investigador Arturo Villavicencio quien recibió de igual manera el Premio Nobel de la Paz.

Leer estas entrevistas para conocer su pensamiento sobre la política científica ecuatoriana:

http://www.revistamundodiners.com/?p=3599

http://www.ivoox.com/sr-arturo-villavicencio-26-noviembre-2014-audios-mp3_rf_3802380_1.html 

 Arturo Villavicencio sobre Yachay

Entrevista en Youtube


lunes, 15 de junio de 2015

Entrevista a Jorge Barba

Jorge Barba González es profesor de Epistemología (rama de la filosofía que estudia el conocimiento humano) en la Universidad San Francisco de Quito. Jorge es autor del libro "Las nuevas ciencias del cosmos" un libro publicado en 2007 y que ya va por su tercera edición.

Podéis escuchar su entrevista aquí

miércoles, 3 de junio de 2015

Cómo producir una noticia sobre ciencia sin caer en los tópicos

Cuando leo noticias sobre ciencia en la prensa escrita siempre detecto los mismos tópicos:

  • Se describe al científico como un santo laico. En la mente del periodista, al menos del español, está la imagen de D. Santiago Ramón y Cajal. Un hombre heroico, abnegado, tenaz. Es inconcebible leer una crítica a estas "personalidades meritorias". La ciencia ha escapado de ese corsé creando su Premios Antinobel, en los que se ríen de los artículos científicos más irrelevantes y estúpidos. Se han creado los Famelab en donde científicos hacen humor a partir de sus trabajos. 
  • Se crea una imagen de una ciencia capaz de transformar todo lo que toca. Es el tecnooptimismo
  • Es muy difícil encontrar polémica en las noticias sobre ciencia. En ciencia nos enfrentamos constantemente con un sector del público que sospecha de nuestra actividad por encontrarla alineada con el poder. Ahí hay un filón.
  • Remarcar la precariedad de los investigadores como si fuese algo que solo se pudiese arreglar aumentando la financiación pública. Ahí nos encontramos con un problema de mala gestión del capital humano. ¿Se ha abordado este problema desde nuevas ópticas? Los periodistas tratan este problema como si fuese la "pertinaz sequía" o cualquier tópico.
  • En periódicos locales la ciencia sólo es noticia si uno de los investigadores es de esa localidad.
  • Fotografías de los científicos principales en bata (los científicos principales muy raramente usan bata) rodeados de sus colaboradores. Fotografías de laboratorios con luces azules y ambiente "High Tech".
¿Es posible producir una noticia científica sin caer en los tópicos?

Noticia extraída de La Vanguardia de México.
Un periodista tiene que generar noticias. Los investigadores deben de ser rigurosos a la hora de comunicar sus resultados. Estos dos enfoques chocan, es por eso que los periodistas no quieren hablar con científicos y a los científicos les cuesta hablar con periodistas. Si un periodista dice que tu trabajo "Cura el cancer" te está metiendo en un aprieto. Hay miles de investigadores trabajando en cancer. Si un titular dice que tu trabajo ofrece una cura al cancer está mintiendo y de paso te está dejando quedar como un engreído. El cancer es una enfermedad multifactorial. En el caso de que un investigador hiciese un avance fundamental nunca sería fruto de su trabajo exclusivamente. El periodista tiende a hacer creer que si, pero para el científico ser expuesto de esa manera es algo embarazoso cara a sus colaboradores. Son dos mundos y cada uno tiene sus particularidades.

Lo primero para evitar estos tópicos y errores es que periodistas y científicos se sienten a hablar y se conozcan. Obviamente no todos los científicos sirven para comunicar. Es una labor del periodista localizar a aquellos científicos que sean aptos para ser fuentes. Que sean personas rigurosas pero también personas con capacidad para crear analogías que hagan que un trabajo lo pueda entender "hasta mi abuela" como diría Einstein.

¿Por qué no presentar una noticia de ciencia como si fuese prensa rosa, prensa deportiva? ¿Por qué no buscar un enemigo (pseudociencias, abuso de posición preponderante...) y contrastar posturas enfrentadas como se hace en la sección nacional o internacional? 

martes, 19 de mayo de 2015

Evaluación de la calidad de las entradas del blog


Los alumnos del curso Investigación y métodos han evaluado los trabajos de sus compañeros. Los conceptos que han valorado son: el título, el perfil de los autores, la calidad de las referencias, la claridad, la calidad de la fotografía, la estructura, la objetividad, si es ameno y si tiene relación con el Ecuador. Es la primera vez que un examen para ellos consiste en evaluar el trabajo de otros. El ambiente del examen fue de trabajo que era de lo que se trata: que se centren en trabajar por proyecto y concentrados en el producto final.

Número visitas 220 86 252 120 247

Eutanasia Suicidio anim Amígdala Choco perros Top10 Adicc.
Análisis título 8.6 7.9 8.8 8.2 9
Autores 8.2 7.7 8.2 9 9.4
Referencias 8.9 7.9 8.5 8.4 8.8
Claridad 8.8 8 8.6 8.5 8.6
Número visitas 8.5 7 10 8 9
Fotografía 9 8 8.2 9.1 8.2
Estructura 9.1 8 8.9 8.8 7.7
Objetividad 8.5 8.6 9 9 7.4
¿Es ameno? 7.9 7.9 8.9 9.1 8.7
Relevancia local 9.3 8.2 8.4 8.8 7.8
Nota 3er parcial 8.68 7.92 8.75 8.69 8.46