En Santiago de Compostela existe el tercer museo más antiguo de Europa dedicado a la anestesia. En esta ciudad se utilizó el cloroformo como anestésico por primera vez en España, fue en 1847 y no mucho después de la primera demostración que se hizo en el mundo (Estados Unidos, 1846). Y es que Antonio Casares, químico extraordinario, sintetizó el cloroformo y pudo utilizarse de forma pionera en la comunidad.
En 1947 se usó en Santiago la primera anestesia general con éter. La capital gallega fue pionera en España en el campo de la anestesia porque tres cirujanos (Puente Domínguez, Fernández Albor y Baltar) enviaron en la década de los 40 y los 50 del pasado siglo a formarse en anestesia a otros cirujanos a Estados Unidos y Reino Unido
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