La sacarosa es un producto natural que por sus propiedades se considera bacteriostática, bactericida y estimulante de la cicatrización. En el mercado mundial la venta de medicamentos y otros productos está dominada por los monopolios, por lo que se hace necesario evaluar un producto barato, capaz de disminuir importaciones y que se pueda generalizar su empleo.El azúcar (sacarosa) ha sido usada durante muchos años para la cicatrización de heridas.1,2 Este tratamiento es conveniente y económico, aunque no es aséptico.3,4 Tras una búsqueda de trabajos, se encuentra evidencia de los buenos resultados del uso del azúcar en el tratamiento de las heridas infectadas.5-15 (Scielo)
El
azúcar granulado (de mesa) y la miel se han utilizado desde antes de
la era cristiana para la cicatrización de heridas en humanos. En la
actualidad se usan en todo el mundo para tratar heridas contaminadas
y lentamente están empezando a tener aceptación en medicina
veterinaria. (ARGOS)
El
azúcar crea un medio con bajo contenido de agua (alta osmolaridad)
ya que se genera migración de agua y linfa fuera del tejido hacia la
solución de azúcar, inhibiendo el crecimiento bacteriano por
disminución en la Aw del sustrato. La linfa a su vez proporciona
nutrientes al tejido. El azúcar además atrae macrófagos que
participan en la limpieza de la herida, acelera el desprendimiento de
tejido desvitalizado, necrótico y/o gangrenoso, provee una fuente de
energía local y forma una capa proteica protectora en la herida.
(ARGOS)
Las
ventajas del uso del azúcar y la miel son: • Rápida acción
antibacteriana. • Promueven la formación de tejido y
epitelialización, lo que ha sido demostrado histológicamente (Dr
Lightower; Bs As-Argentina). • Aceleran la cicatrización de la
herida. • Accesible y barato. • Evita el uso de antibiótico
sistémico durante largo tiempo; a menos que exista bacteriemia. En
general, en 2 a 4 días las heridas están limpias (5 a 7 días en
las severamente infectadas). • No hay reacciones adversas y no se
han demostrado efectos colaterales en animales diabeticos.
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Bibliografía
ARGOS.
(s.f.). Tratamiento de las heridas con azúcar. Recuperado el 22 de
octubre de 2015, de
http://argos.portalveterinaria.com/noticia/6255/articulos-archivo/tratamiento-de-las-heridas-con-azucar.html
Scielo.
(s.f.). Importancia de la sacarosa para la cicatrización de heridas
infectadas. Recuperado el 22 de octubre de 2015, de
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0138-65572013000100007
Apuntes
de cursos sobre usos del azúcar en heridas, dictados por Dr.
Lightower, Facultad UBA, Bs As-Argentina. Recuperado el 22 de octubre
de 2015
“Avances
en el tratamiento delas heridas en pequeños animales”; Dr. Steven
Schwaim(DVM; MS) y Dr Mark Bohling (DVM, PhD, Dipl ACVS).Recuperado
el 22 de octubre de 2015
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